蔬菜的话,其实有挺多是不方便直接蒸的,就比如青菜里边的小白菜、生菜、油麦菜等,这些用来蒸的话,很容易就会熟到发黄,没有了蔬菜的口感。
如果是追求口感的话,还是要小炒会比较的好,但像是土豆,红薯,紫薯,玉米粒,南瓜等,这些就可以用来蒸着吃的。
两个厨房新手,看着搜索出来的各式各样的蒸菜美食,不由有些眼花缭乱,且上面的制作步骤,也没有切了直接蒸这样的简单,并就让她们犯难起来。
陈婉怡看着那些宛如五星大厨,做出来的各色菜色,沉默下来,想了想,又对着苏筱筱问道:“小小,要不我们先蒸点土豆,或者红薯看看?”
对于在末世天灾后生活了,那么几年的陈婉怡,她对于饭菜要求已经不高了,只要能够吃饱填饱肚子,便就没有问题。而像土豆红薯这样只用蒸熟,就能够食用,且也有些味道的菜,那边就是她的首选了。
苏筱筱同样看着那些步骤复杂的蒸菜,点了点头,“行,那我们就先蒸个土豆吧!红薯的话...等会儿一起蒸的话,怕她们串味。”